Sa tế là gì? Sa tế, một phụ gia thực phẩm, được sản xuất từ các thành phần chủ yếu như bột ớt hoặc ớt tươi cùng dầu ăn, và một số trường hợp có thêm sả băm nhuyễn. Với hương vị cay nhẹ nhưng đầy đặc, sa tế thường được sử dụng để gia vị nguyên liệu, tạo ra một hương thơm quyến rũ. Được biết, xuất hiện ban đầu tại Ấn Độ và Trung Quốc, sa tế là một phụ gia thực phẩm đặc trưng. Loại sa tế có nguồn gốc từ Ấn Độ chủ yếu xuất phát từ người Mã Lai định cư trong khu vực. Đối với sa tế Trung Quốc, loại Shacha được biết đến với các thành phần như dầu đậu nành, tỏi, hẹ, ớt, cá, và tôm khô, đặc trưng cho

Nguồn gốc của sa tế tôm? Qua một số thông tin tham khảo, sa tế có nguồn gốc từ 2 nước là Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Ấn Độ thì sa tế xuất phát từ người Mã Lai - khi họ Sa tế được làm từ các nguyên liệu mộc mạc như sả, riềng, tỏi, dầu đậu và ớt cay. Sa tế tôm được sử dụng phổ biến nhờ vào vị béo của dầu, cay đặc trưng của ớt tươi tuyển chọn. Thêm vào đó, các nguyên liệu tạo hương thơm như sả, tỏi sẽ giúp sa tế tôm đậm vị và thơm nồng hơn.

Thế nên, sa tế tôm sẽ là nguyên liệu thích hợp để tẩm ướp đa dạng các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế, mực nướng sa tế,... Bên cạnh